雪峰山冰糖柚肉質脆嫩多汁，果汁胞蜜黃色，風味純正，品質上乘。

　　特征特性：安江冰糖柚樹勢中等，樹姿半開張，萌芽成枝力強、樹冠擴大成形較快，枝梢較密，粗短，平均葉長8.7厘米、葉寬5.6厘米，葉片漸尖或急尖，葉色較綠。該品種在湖南懷化地區一般3月上中旬春梢開始萌動，3月下旬現蕾，開花期在同等年份比琯溪蜜柚早一周左右，盛花期在4月下旬，謝花期在5月上中旬，5月中旬后第一次生理落果，6月中旬第二次生理落果。6月上旬夏梢開始萌發，7月中下旬秋梢開始萌發。幼年樹以秋梢結果為主，通常在樹冠內膛、下部的結果母枝上著果，成年樹立體結果，大小年不明顯，豐產穩產性好。果實10月上中旬開始著色，11月上中旬成熟。平均單果重690克，果形端正，果實梨形，果面油胞微突，香氣濃。果皮較薄，平均厚度1.21厘米，可食率53.2%，可溶性固形物11.8%~13.1%，總糖約12.1%，Vc53.28毫克/100克。肉質脆嫩多汁，果汁胞蜜黃色，風味純正，品質上乘。果實耐貯藏，在常溫下可貯藏120天左右。安江冰糖柚適應性較強，在山地、平地均能栽植，但以土壤疏松、排水通暢的砂質壤土最好。

　　產量表現：根據在原產地洪江市及芷江縣、會同縣等地的栽培表現，該株系具有較好的豐產性和早果性。五年生樹畝產2415公斤。

　　栽培要點：選擇適栽園地，高標準建園。采用無病毒容器苗，定植密度可采用3米×5米或3米×4.5米，在春梢萌發前（2月下旬至3月上旬）定植。幼樹促梢長樹，擴大樹冠，結果樹采用疏枝、短截和縮剪的方法進行修剪。幼樹施肥以有機氮肥為主，結果樹重點抓好促春梢壯花肥、保果肥，壯果促秋梢肥和采果肥，氮、磷、鉀合理搭配。防治病蟲害采取預防為主，綜合防治的方法，注意重點防治樹脂病。